I nostri vini

Vino naturale

Il nostro vino è il frutto delle uve coltivate esclusivamente nel nostro vigneto. Abbiamo scelto di imbottigliare soltanto ciò che deriva dal nostro lavoro, poiché solo così possiamo assicurare che tutte le attività svolte nella vigna rispettino i nostri elevati standard di qualità e integrità.

In cantina non ci sono segreti, escludiamo qualsiasi azione che, pur nel rispetto delle normative, porterebbe a variazioni artificiali del profilo gusto-olfattivo. Imbottigliamo nel periodo di luna favorevole, senza fare filtrazioni o chiarifiche. La presenza di sedimenti permette al vino di prolungare la sua vita in bottiglia.

Isotta Sveva e Aida sono prodotti con uve Sangiovese in purezza. Vogliamo che esprimano la personalità del nostro suolo, che ci raccontino la vera storia di ogni singola annata, sempre diversa e per questo unica e irripetibile.